LUTANDO CONTRA TUDO / Fighting against all

LUTANDO CONTRA TUDO / Fighting against all
Eu sou reduzida do estômago, operei no dia 21/02/2009 por videolaparoscopia, com o Dr Andrey (equipe do Dr. Almino) a cirurgia foi um sucesso, porém quando eu acordei da anestesia achei que fosse morrer (os relatos estão nas primeiras postagens) Passamos por momentos difíceis e parece que tudo vai desmoronar. Já se sentiu assim também? Pode ser no relacionamento com o parceiro, o ambiente ruim do trabalho, a casa que nunca consegue arrumar, os filhos pedindo atenção constante, mas e você, tem tempo para se cuidar? Nos propomos a mudar nossa vida, realizar projetos e nos dedicamos com toda energia em busca de um grande fim, mas nos esbarramos em situações que nos limitam e impedem de sermos grandes empreendedores. Não precisamos ir tão longe, temos vários exemplos que nos levaram a fracassar, principalmente quando tratamos sobre emagrecimento. Como é difícil nos mantermos firmes nos objetivos, mesmo sabendo quais são os caminhos do sucesso. Muitas vezes é a semana estressante, e mal temos tempo para cuidar de si mesmo. É preciso ter claro que as dificuldades não devem nos paralisar, pois quem está crescendo está sempre caindo, levando tombos, e sabemos que quando nos propomos a emagrecer, vamos cair muitas vezes. Sabemos que ao tomar uma decisão, vamos enfrentar dificuldades, mas temos que confiar de temos condições de superá-las, e chegar ao resultado almejado. Acomodar-se aos tombos e erros não é uma atitude assertiva, pelo contrário, só acarreta comportamentos negativos. Ao acreditarmos que somos capazes, usamos nossas competências e conhecimentos, gerando resultados eficazes e duradouros. É, parece que emagrecer depende de você mesmo e de sua disponibilidade de acreditar. Assumir a responsabilidade dos resultados de seu processo, é crescer, é tomar em suas mãos sua vida e dar conta de seu desejo.

sexta-feira, 4 de maio de 2012

10 atitudes para ajudar no emagrecimento





Se você é daquelas pessoas que imaginam que emagrecer é uma simples questão de restrição de calorias está na hora de reavaliar as suas atitudes durante a dieta. Ter um novo pensamento, buscar novas ações e pensar que dieta é um período de mudanças que deve levar a uma alimentação adequada durante toda a vida é uma nova maneira de buscar, além do emagrecimento, uma melhor qualidade de vida.



Siga as dicas abaixo e mude a forma de fazer dieta:







1. Pense a longo prazo

Não importa a quantidade de peso que deseja emagrecer, você deve pensar em uma eliminação de peso gradual. Trabalhe com a perda de meio a um quilo por semana.







2. Tenha atitudes positivas

Pensamento positivo atrai atitudes corretas e estimulantes. Por isso, nada de desânimo ou de pensar que você não consegue ou que o mundo conspira contra o seu objetivo. Tudo na vida exige uma postura firme e determinação. Pensamento positivo atrai atitudes corretas e estimulantes







3. Foco na meta de peso

A sua atenção deve estar focada no objetivo de peso e não nos alimentos que você pode comer ou deve evitar. A boa escolha alimentar será consequência.







4. Fuja do estresse e da ansiedade

Corte o mal pela raiz. Nenhum alimento por mais doce que ele seja será capaz de dar o fim no estresse e na ansiedade. Quando perceber que irá descontar nos alimentos todo o peso da rotina do dia, desvie a sua atenção daquele alimento que faz a luz vermelha da dieta piscar. Assistir a um bom filme, caminhar pelo bairro, ler um livro, ouvir música colocam o pensamento bem longe da alimentação.







5. Assuma a responsabilidade

Se você opta por dietas da moda ou altamente restritas, as chances de conseguir o que deseja e, principalmente, manter o peso, são mínimas. Assuma que a mudança na alimentação deve ser para a vida e não para a próxima festa ou encontro social. Não terceirize a vitória e o seu sucesso. Você somente irá conseguir se responsabilizando pelas suas atitudes.









6. Não se dê desculpas

Como resistir ao bombom ou ao doce que está na gaveta do escritório ou na despensa da cozinha? É quase impossível! Por isso, antes de plantar a sua própria armadilha, pense muito bem o porquê de deixar tão facilmente disponíveis esses alimentos tentadores. Você realmente quer emagrecer? Se sim, comece a oferecer esses alimentos para os seus amigos, livre-se deles. Evidentemente, você poderá comer um bombom, mas esporadicamente e não todos os dias.







7. Se cair, levante

Pessoas magras também exageram na alimentação. Elas não ganham peso porque logo em seguida retomam uma alimentação equilibrada em calorias. Se você exagerar, não faça disso o estopim para jogar o seu objetivo para o alto! No momento seguinte, retome a dieta e não faça uma restrição exagerada por conta disso como, por exemplo, dietas desintoxicantes, à base de sucos ou de sopas.









8. Prepare-se para experimentar

Em vez de pensar no que você não poderá comer, pense no que você poderá! Novos sabores, texturas e muitos novos alimentos que não fazem parte da sua rotina alimentar poderão ser provados. O seu paladar será estimulado, testado e você terá novos alimentos para variar as suas refeições.







9. Se informe

Quanto mais informações você tiver sobre alimentação saudável mais saberá diferenciar o que é correto ou não para o seu emagrecimento e para a sua saúde. Evite promessas de um rápido emagrecimento. Se a promessa é de eliminar mais do que 1 quilo por semana, cuidado! A sua saúde e autoestima estão em jogo.







10. Siga em frente

Mantenha sempre em mente as boas atitudes que não farão você desistir do seu objetivo final. Quanto mais certeza tiver de que está colhendo os resultados esperados, mais estimulado ficará para manter uma boa qualidade de vida e de peso por um longo período.







Roberta Stella

Nutricionista Dieta e Saúde







terça-feira, 20 de março de 2012

REDUÇÃO DE ESTÔMAGO

NOVA TÉCNICA CIRÚRGICA

Após anos de tentativas de emagrecimento fracassado, e chegar ao peso atingindo o IMC 40, ele passa a ser classificado como obeso mórbido. Nesse caso a situação há um problema serio provavelmente este estará apresentando dificuldades em sua locomoção por falta de ar, dor nos joelhos, depressão, entre outros, e acaba se isolando. No caso de isolamento permanecera sentado e deitado por quase todo o tempo do seu dia, e acaba se alimentando muito mais também. Ocorrendo um aumento maior de a ingestão alimentar e grande diminuição de atividades físicas. Com isso o peso vai aumentando rapidamente e a partir daí o tratamento clinico se torna muito mais dificultoso e a comorbidades aparecem em maior quantidade aumentando assim o peso.




E é nesse caso que ocorre a indicação para a cirurgia que reduz a ingestão alimentar, que diminui digamos que totalmente o peso do paciente.



A palavra Bariátrica vem do grego, baros significa peso. Os pacientes indicados para esse tipo de cirurgia são aqueles que tem o índice de massa corpórea (IMC) a partir de 40, ou que tenha o IMC 35 com duas ou mais comorbidades associadas. No Brasil podemos encontrar mais de um milhão de obesos e apenas 1% deles foi operado até agora. Ao contrario dos Estados Unidos que operaram 4% desse valor por ano, muito mais do que no Brasil. O EUA está em primeiro lugar no mundo em quantidades de cirurgias realizadas e o Brasil esta em segundo, mas a quantidade ainda não é muito significativa.


O novo “tipo” de cirurgia bariátrica, não muda nada em relação à parte interna, mas o que mudou e passou a ser muito melhor e o corte feito no abdômen do paciente. Esse sistema se chama Videolaparoscopia, a grande vantagem desse novo recurso é não causar o trauma de ter um corte enorme na barriga. Sendo também muito melhor a recuperação, o paciente não sente tanta dor, não precisa ficar imobilizado por muito tempo, pode voltar suas atividades muito mais rápido, menor infecção da incisão, menor prejuízo externo e muito mais. Ao invés do corte de 15 a 30 cm na barriga, é feito pequenas incisões de 5 a 13 mm, são 5 ou 6 furinhos apenas. A cirurgia ocorrendo tudo bem, não tendo nenhuma complicação ou qualquer coisa parecida, o paciente pode ser liberado no dia seguinte da cirurgia, dependendo do caso o paciente fica até três dias para uma observação melhor e mais perto do médico. Mas o paciente precisa não apenas saber mais entender que além da cirurgia é necessário assumir um novo padrão de vida, tanto no alimentar quanto nas atividades físicas. Podendo trocar o prazer de comer por outros prazeres, como danças, passeios e muito mais.


ESCLARECENDO ALGUMAS DÚVIDAS SOBRE A CIRURGIA

Cabelos: a queda de cabelo parcial ocorre pela carência de zinco no organismo, principalmente nos primeiros meses do pós-operatório, isso ocorre com a maioria dos pacientes operados. Geralmente a perda não é radical e podem ser temporários, alguns meses depois o paciente alcançara um equilíbrio das taxas de zinco e o cabelo volta ao normal.




Alimentos doces ou gordurosos: a maior duvida é se eles provocam mal-estar. Podem sim ocorrer, em alguns pacientes podem aparecer uma síndrome chamada dumping, que é um mal-estar causado pela passagem rápida do alimento do estômago para o intestino por causa do desvio intestinal. Os sintomas geralmente são náuseas, sudorese e fraqueza que duram apenas alguns minutos.



Vômitos após a cirurgia: pessoas às vezes vomitam com freqüência, mas para isso o paciente deve ter comido além do limite ou não mastigou bem o alimento, caso contrário não tem motivos para ter esse tipo de desconforto.

Medicamentos: após a cirurgia o organismo não recebera a quantidade de nutricional que o copo necessita pela quantidade de alimentos ingeridos serem muito pequenos, então os remédios indicados pelos endocrinologistas são para solucionar essas carências. São suplementos vitamínicos, que deverão ser tomados constantemente para garantir que o organismo receba todos os nutrientes essenciais já que a absorção estará limitada. Em algumas técnicas cirúrgicas a suplementação terá de ser por toda vida, mas em outras não.




Depressão pós-cirurgia: pacientes que passam por depressão pós-cirurgia ou até mesmo suicídios, são aqueles que já tinham problemas psiquiátricos. Por isso o acompanhamento psicológico é tão importante e deve ser feito a risca. A cirurgia raramente causa esses sintomas, mas a cirurgia pode ampliar sintomas de condições já existentes, mas talvez não estivesse aparente. O acompanhamento com psicólogo deve ser feito antes, durante e depois da cirurgia, inclusive perguntar se eles estão felizes com a cirurgia, se fariam de novo e se recomendariam que outras pessoas fizessem. As respostas na maioria das vezes são positivas.

PESSOAS QUE ENGORDAM APÓS A CIRURGIA

Pacientes que foram submetidos à cirurgia bariátrica podem voltar a ganhar peso sim, por isso devem ter em mente que a cirurgia não é um milagre, mas sim uma ajuda. Geralmente após cinco anos da cirurgia que isso começa acontecer, além da alimentação exagerada que é a onde a pessoa começa a engordar de novo, podem aparecer outros tipos de distúrbios como alcoolismo, anorexia, bulimia, bruxismo, aumento de cáries e os dentes podem ficar quebradiços. Ou seja, a cirurgia pode ser uma benção para alguns e não para outros. É necessário que após a cirurgia o paciente tenha um acompanhamento com o médico que o operou e com a nutricionista pelo menos até os primeiros cinco anos após a cirurgia para estar certo que esses distúrbios não vão ocorrer.




A pessoa deve ser devidamente tratada, orientada e analisada antes de fazer a cirurgia para que essas coisas não venham acontecer, ela precisa estar ciente de que pode voltar a ser como era antes, que precisa ter um controle sobre si e etc. Digamos que seja “normal” o paciente engordar até dez quilos depois da cirurgia, mas mais de cinqüenta e oito por cento dos pacientes ganha mais que dez quilos, quase quarenta por cento engordam mais de vinte quilos e treze por cento engordam mais de trinta quilos, apenas oito por cento dos pacientes conseguem manter o peso ideal ou emagrecer demasiadamente ( quando é o caso de ter bulimia e anorexia).

A operação não é o fim dos seus problemas ou do tratamento. Geralmente os obesos têm compulsão por comida, após a cirurgia por não poderem comer excessivamente eles acabam trocando sua compulsão, viram alcoólatras, chocólatras entre outros. Por isso como disse a cima, o maior sucesso é quando se tem um acompanhamento medico por vários anos, para que isso não aconteça e você se acostume com a sua “nova vida”. No caso do alcoolismo pode ser porque a vida social ficou mais ativa, pois geralmente pessoas quando estão obesas se isolam de tudo e todos, e após a cirurgia começam a ter mais amizades a sair e automaticamente acabam bebendo muito mais. Pessoas que viram obesas com certeza teve problemas anteriores ou sintomas, como a depressão por exemplo. Alguns problemas vão ser descobertos apenas depois da cirurgia.





Com a cirurgia a pessoa passa a comer bem menos, pois o estômago não aceita a quantidade de comida que a pessoa ingeria anteriormente. A questão de a pessoa engordar de novo parte do fato de o estômago ter a capacidade de se dilatar conforme a pessoa vai comendo em maior quantidade, podendo assim ficar quatro vezes maior do que está.



A cirurgia pode acarretar problemas odontológicos também, metades dos pacientes reclamam de ter aparecido mais cáries ou ter ficado com os dentes quebradiços. Essas coisas podem acontecer por problemas de absorção de nutrientes e ressecamento da boca, fruto da medicação usada pós cirurgia ou ainda por causa de vômitos.


O MECANISMO DA FOME

A fome é controlada por um sistema cheio de comunicação entre varias proteínas liberado pelo aparelho digestivo envolvendo mais de duzentos e cinqüenta genes que vem de herança dos nossos pais. Mantendo o equilíbrio energético do organismo, cada genes desses que citei a cima produz um tipo de proteína. A regulação é tão precisa que caso a pessoa ingira 120 kcal a mais da quantidade energética necessária por dia, após dez anos terá engordado 50 kg. Um copo de refrigerante contém 120 kcal, então um copo de refrigerante que você beba a mais no dia, pode te prejudicar muito. Podemos dizer que o estômago é um regulador de apetite muito importante, quando vazio tem uma liberação de grelina (hormônio que age no cérebro e dá a sensação de fome que diminui ao poucos conforme vamos ingerindo o alimento).


Quando os alimentos passam para o intestino provoca uma liberação de outro hormônio, este é representado pela sigla PYY, que age no cérebro também, ativa a saciedade e provoca a perda de apetite. Esse balanço estabelece entre os dois hormônios (grelina e PYY) indicando quando se deve começar ou terminar uma refeição. Cada tipo de alimento ingerido existe uma composição que difere na liberação desses hormônios. Um exemplo é o carboidrato simples, como a batata e os doces, eles são absorvidos antes de o intestino liberar o hormônio PYY, ou seja, não inibi a fome. São quebrados pela insulina encontrada no pâncreas, quando esses carboidratos são ingeridos em excesso, são transformados em células gordurosas, que claro engordam e dependendo da quantidade ingerida causa problemas a saúde. No entanto, as gorduras de alguns tipos de alimentos, como de carnes vermelhas, por exemplo, vai o “sinal” rapidamente para o intestino liberando assim o PYY, este induz com mais rapidez a sensação de saciedade. Essa constatação derruba antigos mitos que condenavam a ingestão de certos alimentos mais gordurosos como prejudiciais à saúde.


CONTROLE DE PESO

Quando nós nos alimentamos, nosso estômago se distende e os alimentos começam a passar para o intestino. Esse processo de distensão do estômago e passagem dos alimentos para o intestino acontece uma liberação, vários tipos de substâncias são ativadas e começam agir sobre o cérebro e sobre os centros que controlam a saciedade, indicando a hora de parar de comer. Simultaneamente, o cérebro envia outras substâncias mensageiras que trabalham no aparelho digestivo. Além disso, o tecido gorduroso, que não é inerte, mas um tecido endócrino produz hormônios que também desempenham papel importante no controle do equilíbrio entre fome e saciedade.


O controle do seu peso corpóreo é feito pelo cérebro. Parte dele a regulação e a quantidade de alimentos que ingerimos e garantir o aporte energético para que as células do organismo se mantenham vivas. Para ele, não faz diferença se elas são neurônios que controlam a inteligência humana ou células adiposas localizadas no abdômen ou nas nádegas.




Qualquer tipo de desequilíbrio nesse mecanismo delicado pode gerar aumento excessivo ou perda de peso corpóreo de uma hora para outra. Hoje em dia, a obesidade tomou conta da maioria da população e não só no Brasil, mas no mundo inteiro. O tratamento dos casos mais graves é bastante complexo especialmente o dos casos classificados como obesidade grave ou grau 3, como são chamados os obesos mórbidos, que hoje são os que estão passando pelas cirurgias bariátrica.


ESCLARECIMENTOS DE DÚVIDAS COMUNS SOBRE A CIRÚRGIA BARIÁTRICA
Muitos pensam que aquela pessoa é obesa porque come muito, mas isso não é verdade. Duas pessoas podem comer a mesma quantidade, porem uma engorda a cada dia mais e o outro não engorda um quilo se quer. Isso é, uns tem a tendência para engordar muito maior que a do outro. O metabolismo que favorece uma absorção maior e acumulo dos alimentos.




As pessoas esperam da cirurgia resultados que sim, ela pode fornecer ao paciente, porem ela não é um milagre e muito menos uma mágica, coisas que muitas pessoas pensam. Digamos que a cirurgia é uma arma poderosa para ajudar a pessoa acabar com algo que ela não gosta e a faz mal. A pessoa emagrece com a cirurgia, pois tiram parte do estomago, e alimentam-se pouco e já fica saciado, o que torna a cirurgia mais fácil. Nos dois ou três primeiros meses a pessoa pode perder até 30 quilos, mas ainda tem mais 15 meses para continuar a emagrecer, o total do processo de emagrecimentos é de 18 meses. Podendo emagrecer o tanto que a pessoa quer ou ainda mais, tudo vai depender do seguimentos da dieta. Mas não podemos deixar de falar que alem do emagrecimento, a cirurgia tem grande importância na qualidade de vida, no desaparecimento de doenças relacionadas ao excesso de peso.

As restrições após a cirurgia é no primeiro mês que será apenas liquido, com água de coco, sucos, e sopas batidas. E aos poucos a dieta vai aumentando ate a pessoa poder comer as comidas solidas normalmente, as restrições só serão maiores para quem colocar banda ajustável ou capella-fobi, pois nunca mais poderão coemr carne em pedaços, apenas carne moída, frango desfiados e peixe. Os alimentos terão que ser mais mastigados, comendo com mais lentidão.




Sobre cirurgia plástica, a maior parte dos operados acaba precisando, pois sobra muita pele.

O acompanhamento após a cirurgia: no primeiro mês o paciente tem que ir 4 vezes ao consultório, ou seja, uma vez por semana. A partir do segundo mês, a pessoa terá que ir uma vez ao mês ao consultório para fazer os exames. Consulta ao nutricionista após um mês da cirurgia é fundamental. Dependendo do caso, alguns pacientes precisaram de mais acompanhamentos, de outros especialistas no caso, como, psicólogo, fisioterapeuta, cardiologista, endocrinologista, pneumologista, entre outros. No primeiro ano de cirurgia o paciente terá que fazer exames de sangue de três em três meses.

As doenças associadas à obesidade mais comuns são: hipertensão arterial (que é popularmente conhecida como pressão alta), arteriosclerose (placas que se formam nas artérias), a diabete, a artrite, os distúrbios de ventilação pulmonar, a apnéia do sono (parada da respiração durante o sono), embolia pulmonar 9entupimento do pulmão), esteatose hepática (gordura no fígado), colelitiase (pedra na vesícula), varizes nas pernas,

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Plástica depois da redução de estômago requer tempo de espera

Plástica depois da redução de estômago requer tempo de espera




Muitas mulheres tem se submetido às cirurgias bariátricas para a redução do estômago na expectativa de realizar o sonho de ficarem magras e belas. A medida é encarada como positiva em casos de obesidade mórbida, quando o sobrepeso - além de causar doenças - diminui em até 20% o tempo de vida de um paciente. Boa parte delas, porém, não sabe que os resultados tão desejados só vêm em longo prazo, e se associados a outras cirurgias, como aquelas para a remoção do excesso de pele.



Isto acontece porque tais cirurgias não podem ser feitas imediatamente ao procedimento bariátrico, fato que causa muita frustração nas mulheres, ansiosas por exibir a nova silhueta. A retirada do excesso de pele, por sua vez, só deve ser realizada depois de um período médio de 12 a 18 meses, quando houver a estabilização do peso do paciente.



Veja abaixo os mitos e verdades sobre o procedimento cirúrgico para a remoção do excesso de pele e entenda como ele funciona.



A cirurgia plástica não tem riscos

Mito. A plástica é uma cirurgia grande e como outra qualquer oferece riscos. “Entre eles, infecções, aparecimento de hematomas e complicações anestésicas. Mas se o cirurgião tiver experiência e for de qualidade, os resultados negativos diminuem muito”, explica o Dr. Luiz Philipe Molina Vana, médico assistente de Cirurgia Plástica e Queimaduras do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP).



A plástica pode ser feita no corpo todo logo após a cirurgia da redução de estômago

Mito. A plástica não pode ser realizada no corpo todo de uma só vez. Caso sejam necessárias várias cirurgias, o cirurgião e o paciente devem conversar e elaborar um tratamento para cuidar das áreas que mais incomodam, evitando realizar muitas intervenções. “Caso contrário, podem surgir complicações, como uma anemia profunda e até embolia pulmonar”, alerta Dr. Walter Zamarian Jr., membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica.



Há um período que deve ser respeitado entre uma cirurgia de remoção e outra.

Verdade. Não é possível realizar uma cirurgia plástica logo após a de redução de estômago, pois isso interfere na cicatrização adequada, que normalmente envolve grandes incisões. Além disso, a mudança constante do peso corporal dificulta a realização de uma plástica definitiva, com o risco de uma flacidez decorrente da perda de peso. “Devemos repetir os exames pré-operatórios para ter certeza de que está tudo bem”, completa o Dr. Luiz Philipe.



A cirurgia deixa cicatrizes.

Verdade. Tudo dependerá das habilidades de um bom cirurgião e do organismo de cada pessoa. “Quanto maior a flacidez (excesso) de pele, maior a cicatriz resultante. Contudo, a cirurgia plástica faz de tudo para que as cicatrizes fiquem escondidas ou disfarçadas, quando possível”, explica Dr. Walter.



O paciente pode voltar a trabalhar logo em seguida ao pós-operatório

Mito. No primeiro mês, normalmente, há uma restrição para voltar ao trabalho, que varia de sete a 21 dias. Os médicos recomendam dormir de barriga para cima (exceção no caso de prótese de silicone nos glúteos) e evitar realizar esforços físicos, como por exemplo, academia. “Quando se operam as mamas, recomendamos três semanas sem dirigir. Após um mês, pode-se dormir de lado, fazer exercícios leves, caminhada, levantar os braços e com dois meses realizar qualquer tipo de esforço físico”, finaliza Dr. Walter.


Considerações da Luciane:

Pessoal eu fiz as plásticas de mama e abdomem depois de 1 ano e 10 meses de redução do estômago, estava com o peso estabilizado já há bastante tempo, cheguei na meta em 11 meses, portanto já estava mesmo na hora de fazer a tão sonhada plástica.
Qualquer dúvida a respeito me perguntem.

Bjs,
Luciane

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

O Segredo ReveladoReeducação alimentar - O Segredo Revelado






Reeducação alimentar é um termo muito comentado ultimamente como o "segredo" para eliminar peso e ter uma vida mais saudável, livre de doenças e do efeito sanfona.

Mas você sabe no que consiste esse processo?

Durante toda a nossa vida, principalmente na infância, aprendemos o que e como devemos comer com nossos pais e pessoas da nossa convivência, nem sempre alimentos saudáveis.




Quando ficamos mais velhos ou nos deparamos com alguma doença como hipertensão, colesterol ou mesmo com o sobrepeso, tomamos consciência da importância da alimentação para uma vida melhor e descobrimos que não nos alimentamos de forma balanceada.



Aí é que entra a reeducação alimentar, que na verdade consiste na mudança de alguns hábitos, mas sem deixar de fora o que faz parte da cultura do indivíduo.



A principal coisa que devemos aprender é que a reeducação alimentar não consiste em deixar de comer tudo o que gosta e passar a comer somente frutas, verduras, legumes e alimentos light. Muito pelo contrário, é aprender que você pode comer tudo, mas sem exageros e de forma equilibrada.



O ideal é que o processo seja feito individualmente e com orientação de uma nutricionista, pois uma recomendação pode ser adequada para uma pessoa mas não será para outra. Deve-se levar em conta o estilo de vida, assim como a presença de doenças pré-existentes.



Mas de maneira geral podemos pontuar algumas atitudes que qualquer pessoa pode adotar para "reeducar" a sua alimentação:



- Beba de 8 a 10 copos de água por dia;



- Evite o consumo de alimentos industrializados e fast-food;



- Substitua refrigerantes por sucos de frutas naturais;



- Inclua alimentos integrais no seu cardápio;



- Evite o consumo de alimentos ricos em gordura como: frituras, carnes gordas, queijos amarelos, manteiga;



- Doces são permitidos, mas esporadicamente e em pequena quantidade;



- Pratique atividade física regularmente.

Estudo: excesso de açúcar é tão prejudicial quanto o cigarro


O açúcar é um veneno e deveria ter sua venda controlada assim como o cigarro e o álcool. A radical afirmação é a conclusão de cientistas americanos, que atribuem o consumo excessivo de açúcar em alimentos e bebidas ao crescimento de doenças como obesidade, câncer, problemas no coração e no fígado. As informações são do jornal britânico Daily Mail.




Eles acreditam que isso contribui para a morte de 35 milhões de pessoas por ano, em todo o mundo, o que na opinião dos pesquisadores é motivo suficiente para haver um maior controle e uma legislação mais rígida neste sentido. Em um artigo intitulado "A verdade tóxica sobre o açúcar", publicado no jornal Nature, os cientistas afirmaram: "um pouco não é um problema, mas muito mata - lentamente", sentenciaram.



Eles alertam, ainda, que a obesidade atualmente representa um problema maior do que a desnutrição em todo o mundo. Eles reforçam que o açúcar não só contribui para a obesidade, mas afeta o metabolismo como um todo, aumenta a pressão arterial, desequilibra os hormônios e faz mal ao fígado. Os danos causados também estão associados ao abuso do álcool - feito com açúcar destilado.



Os pesquisadores mostram que, assim como o álcool, o açúcar está disponível em larga escala, o que induz o abuso. Eles acreditam que a restrição seria mais efetiva do que educar as crianças sobre dietas ou exercícios físicos.



Sendo assim, o estudo sugere que a taxa sobre os refrigerantes seja dobrada, o que poderia reduzir sua venda; assim como regulamentações mais rígidas em escolas e lanchonetes. O artigo mostra também que o consumo de açúcar atual representa o triplo do que era consumido há 50 anos. Outras linhas de pesquisa se opõem a esta teoria, afirmando que a chave para a boa saúde está em uma dieta variada, incluindo atividades físicas.

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

CACAU TRAZ DIVERSOS BENEFICIOS PARA Á SAÚDE


Cacau traz diversos benefícios à saúde


quinta-feira, 13 de maio de 2010

Especialistas recomendam consumo do cacau, mas alertam sobre alguns cuidados.



Antioxidantes: alguns estudos, não conclusivos, dizem que os antioxidantes presentes no chocolate amargo com pelo menos 50% de cacau combatem os radicais livres, ou seja: há um retardo do envelhecimento, além de diminuição nos níveis de LDL (o mau colesterol) no sangue. Um estudo da Universidade de Cornell, de 2003, mostrou que o cacau em pó tem duas vezes mais antioxidantes que o vinho tinto e três vezes mais que o chá verde.



Flavonoides: o cacau é rico nessa substância que desempenha ação benéfica para a saúde humana, ajudando na proteção contra doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes e diminuição do LDL-colesterol. Os flavonóides também previnem certos tipos de câncer. “O seu efeito antiinflamatório e antioxidante inibe o desenvolvimento de aterosclerose (doença inflamatória crônica na qual ocorre formação de ateromas, que são placas composta de lipídios e tecido fibroso na parede dos vasos)”, explica a nutricionista Tatiana Cristina Teixeira, professora de Nutrição da Universidade Nove de Julho (UNINOVE).



Anti-inflamatório: esse efeito também funciona como agente imunomodulador (substâncias que melhoram a resposta imunológica) e anti-inflamatório em diferentes fases do processo tumoral. “Os flavonóides presentes no cacau promovem a melhora da resistência à insulina, consequentemente, aumento de sua ação, o que para diabéticos do tipo 2 é um importante efeito”, completa a professora.



Prefira o chocolate amargo: Tatiana explica que o chocolate amargo é o que possui maior quantidade de cacau,

consequentemente maior teor de flavonóides. O leite contido no chocolate ao leite pode interferir na absorção intestinal dos flavonóides e o chocolate branco não contém quantidades significativas de cacau, por isso o chocolate amargo é o mais indicado quando se quer usufruir dos benefícios do cacau. “Vale ressaltar que na produção de chocolate se utiliza a manteiga de cacau com elevada concentração de gordura, além de conter excesso de açúcar, sendo assim, o consumo deve ser moderado.”



Atenção: olho vivo na embalagem! A culinarista Pat Feldman acredita que todas as propriedades do cacau podem ser descartadas se o mesmo for consumido com exagero de açúcar e outros aditivos. “O produto que hoje é vendido como ‘chocolate’ é uma mistura de aroma artificial sabor chocolate, aroma artificial de baunilha, lecitina de soja, óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada, leite em pó, açúcar refinado ou adoçante artificial, estabilizantes, conservantes, emulsificantes, corantes e – com muita sorte – algum cacau e manteiga de cacau. Para conferir, basta ler o rótulo das marcas mais conhecidas”, diz Pat, que completa: “o chocolate saudável baseia-se em puro cacau, manteiga de cacau, uma mínima quantidade inevitável de açúcar ou outro adoçante natural (muito menos que os produtos populares) e pouco leite.”



Preciosidades do cacau



Magnésio: ele auxilia no funcionamento do coração, do cérebro e do sistema digestivo (combate a constipação digestiva). É também importante para o desenvolvimento da estrutura óssea.



Ferro: é criticamente necessário para alimentação, faz parte do oxigênio que transporta proteína chamada hemoglobina, que mantém o nosso sangue saudável.



Cromo: é um importante mineral que ajuda a balancear o açúcar no sangue.



Theobromina: dilata o sistema cardiovascular tornando o trabalho mais fácil para o coração. É uma das principais razões do cacau ser parte importante de uma dieta saudável para o coração.



Antioxidantes: cacau contém a maior concentração de antioxidantes entre os alimentos naturais.



Manganês: é um micromineral essencial. O manganês ajuda o ferro na oxigenação do sangue e na formação da hemoglobina.



Zinco: outro micromineral essencial desempenha um papel crítico no sistema imunológico, fígado, pâncreas e na pele.



Cobre: ajuda na formação saudável do sangue.



Serotonina: é o principal neurotransmissor no corpo humano, ajudando a construir nosso “escudo de defesa contra estresse”.


Fonte: Andreia Moreira Cairrão, engenheira de alimentos do setor de Qualidade e Tecnologia – Pesquisa e Desenvolvimento.

Observação: Eu experimentei o da CACAU SHOW e adorei, paguei 7,90 a barra com 85% de cacau, dois ou três quadrados por dia me satisfazem muito bem.

Para quem é reduzido do estômago CUIDADO pois tive efeitos colaterais como cólicas, dores abdominais, gases e diarréia.

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Óleos sagrados para os cabelos



Impossível falar de hidratação sem mencionar o queridinho do momento: o óleo de argan, extraído de uma árvore típica do Marrocos. Ele se tornou indispensável para as celebridades de Hollywood porque deixa o cabelo hidratado, macio e com um brilho inacreditável. Rico em ácidos graxos essenciais (como o linolênico) e em vitaminas A, D e E, tem ação reparadora e antioxidante, o que minimiza o desgaste dos fios devido a stress, poluição, sol, vento, secador, chapinha e química. Com tanto sucesso, outros óleos (como o de camélia, o de açafrão e o de pracaxi) ganham status e passam a ser combinados ao argan ou associados a outros ativos hidratantes. Melhor: bastam algumas gotinhas (apesar de caros, os produtos duram bastante!) para ganhar os benefícios. Veja como usá-los:




Para turbinar a máscara: coloque algumas gotas misturadas ao cosmético e aplique depois do xampu e antes do condicionador. Funciona como "transporte" para os nutrientes chegaram até o interior da fibra capilar, potencializando o efeito da máscara.



Para proteger e hidratar como leave-in: algumas gotas (duas para cabelo curto e até cinco para o comprido) podem ser aplicadas nos fios antes de secarem completamente.



Para controlar o frizz e dar brilho: usados no comprimento e nas pontas quando o cabelo estiver seco tiram o arrepiado e selam as pontas duplas.



Para um tratamento de choque: aplique o óleo nos fios secos, massageando mecha por mecha, deixe agir por dez minutos e enxágue. Depois, lave.



Nunca com fonte de calor: nenhum óleo deve ser aplicado antes de aparelhos térmicos, como secador e chapinha. O motivo? Frita o cabelo, literalmente.



No mercado



1. Orofluido, 147 reais (100 ml). O produto foi desenvolvido com um mix de óleos naturais - argan, cípero e linho do mediterrâneo - que fortalecem os fios, proporcionando textura sedosa, brilho e leveza.



2. K-Pak Restorative, Joico, 153 reais (100 ml). Óleos de argan, prímola e maketti cumprem a função hidratante. Nos fios coloridos, ainda ajuda a manter a cor por mais tempo.



3. Elixir Ultime, Kérastase, 144 reais (125 ml). Combina quatro óleos (argan, pracaxi, camélia e gérmen de trigo) para deixar o cabelo forte, macio, brilhante e sem frizz.



4. Moroccanoil, 150 reais (100 ml). A marca foi a primeira a investir nos poderes do óleo de argan, que protege e hidrata os fios, já que tem capacidade de ser 100% absorvido pela fibra capilar.



5. Silk Nectar Serum, Ecru, 121,50 reais (40 ml). Com proteínas hidrolisadas de seda, vitamina E e óleo de açafrão (não tem óleo de argan), dá brilho e condicionamento ao cabelo, além de proteger dos raios solares