CACAU TRAZ DIVERSOS BENEFICIOS PARA Á SAÚDE

Cacau traz diversos benefícios à saúde


quinta-feira, 13 de maio de 2010

Especialistas recomendam consumo do cacau, mas alertam sobre alguns cuidados.



Antioxidantes: alguns estudos, não conclusivos, dizem que os antioxidantes presentes no chocolate amargo com pelo menos 50% de cacau combatem os radicais livres, ou seja: há um retardo do envelhecimento, além de diminuição nos níveis de LDL (o mau colesterol) no sangue. Um estudo da Universidade de Cornell, de 2003, mostrou que o cacau em pó tem duas vezes mais antioxidantes que o vinho tinto e três vezes mais que o chá verde.



Flavonoides: o cacau é rico nessa substância que desempenha ação benéfica para a saúde humana, ajudando na proteção contra doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes e diminuição do LDL-colesterol. Os flavonóides também previnem certos tipos de câncer. “O seu efeito antiinflamatório e antioxidante inibe o desenvolvimento de aterosclerose (doença inflamatória crônica na qual ocorre formação de ateromas, que são placas composta de lipídios e tecido fibroso na parede dos vasos)”, explica a nutricionista Tatiana Cristina Teixeira, professora de Nutrição da Universidade Nove de Julho (UNINOVE).



Anti-inflamatório: esse efeito também funciona como agente imunomodulador (substâncias que melhoram a resposta imunológica) e anti-inflamatório em diferentes fases do processo tumoral. “Os flavonóides presentes no cacau promovem a melhora da resistência à insulina, consequentemente, aumento de sua ação, o que para diabéticos do tipo 2 é um importante efeito”, completa a professora.



Prefira o chocolate amargo: Tatiana explica que o chocolate amargo é o que possui maior quantidade de cacau,

consequentemente maior teor de flavonóides. O leite contido no chocolate ao leite pode interferir na absorção intestinal dos flavonóides e o chocolate branco não contém quantidades significativas de cacau, por isso o chocolate amargo é o mais indicado quando se quer usufruir dos benefícios do cacau. “Vale ressaltar que na produção de chocolate se utiliza a manteiga de cacau com elevada concentração de gordura, além de conter excesso de açúcar, sendo assim, o consumo deve ser moderado.”



Atenção: olho vivo na embalagem! A culinarista Pat Feldman acredita que todas as propriedades do cacau podem ser descartadas se o mesmo for consumido com exagero de açúcar e outros aditivos. “O produto que hoje é vendido como ‘chocolate’ é uma mistura de aroma artificial sabor chocolate, aroma artificial de baunilha, lecitina de soja, óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada, leite em pó, açúcar refinado ou adoçante artificial, estabilizantes, conservantes, emulsificantes, corantes e – com muita sorte – algum cacau e manteiga de cacau. Para conferir, basta ler o rótulo das marcas mais conhecidas”, diz Pat, que completa: “o chocolate saudável baseia-se em puro cacau, manteiga de cacau, uma mínima quantidade inevitável de açúcar ou outro adoçante natural (muito menos que os produtos populares) e pouco leite.”



Preciosidades do cacau



Magnésio: ele auxilia no funcionamento do coração, do cérebro e do sistema digestivo (combate a constipação digestiva). É também importante para o desenvolvimento da estrutura óssea.



Ferro: é criticamente necessário para alimentação, faz parte do oxigênio que transporta proteína chamada hemoglobina, que mantém o nosso sangue saudável.



Cromo: é um importante mineral que ajuda a balancear o açúcar no sangue.



Theobromina: dilata o sistema cardiovascular tornando o trabalho mais fácil para o coração. É uma das principais razões do cacau ser parte importante de uma dieta saudável para o coração.



Antioxidantes: cacau contém a maior concentração de antioxidantes entre os alimentos naturais.



Manganês: é um micromineral essencial. O manganês ajuda o ferro na oxigenação do sangue e na formação da hemoglobina.



Zinco: outro micromineral essencial desempenha um papel crítico no sistema imunológico, fígado, pâncreas e na pele.



Cobre: ajuda na formação saudável do sangue.



Serotonina: é o principal neurotransmissor no corpo humano, ajudando a construir nosso “escudo de defesa contra estresse”.


Fonte: Andreia Moreira Cairrão, engenheira de alimentos do setor de Qualidade e Tecnologia – Pesquisa e Desenvolvimento.

Observação: Eu experimentei o da CACAU SHOW e adorei, paguei 7,90 a barra com 85% de cacau, dois ou três quadrados por dia me satisfazem muito bem.

Para quem é reduzido do estômago CUIDADO pois tive efeitos colaterais como cólicas, dores abdominais, gases e diarréia.

Óleos sagrados para os cabelos

Impossível falar de hidratação sem mencionar o queridinho do momento: o óleo de argan, extraído de uma árvore típica do Marrocos. Ele se tornou indispensável para as celebridades de Hollywood porque deixa o cabelo hidratado, macio e com um brilho inacreditável. Rico em ácidos graxos essenciais (como o linolênico) e em vitaminas A, D e E, tem ação reparadora e antioxidante, o que minimiza o desgaste dos fios devido a stress, poluição, sol, vento, secador, chapinha e química. Com tanto sucesso, outros óleos (como o de camélia, o de açafrão e o de pracaxi) ganham status e passam a ser combinados ao argan ou associados a outros ativos hidratantes. Melhor: bastam algumas gotinhas (apesar de caros, os produtos duram bastante!) para ganhar os benefícios. Veja como usá-los:




Para turbinar a máscara: coloque algumas gotas misturadas ao cosmético e aplique depois do xampu e antes do condicionador. Funciona como "transporte" para os nutrientes chegaram até o interior da fibra capilar, potencializando o efeito da máscara.



Para proteger e hidratar como leave-in: algumas gotas (duas para cabelo curto e até cinco para o comprido) podem ser aplicadas nos fios antes de secarem completamente.



Para controlar o frizz e dar brilho: usados no comprimento e nas pontas quando o cabelo estiver seco tiram o arrepiado e selam as pontas duplas.



Para um tratamento de choque: aplique o óleo nos fios secos, massageando mecha por mecha, deixe agir por dez minutos e enxágue. Depois, lave.



Nunca com fonte de calor: nenhum óleo deve ser aplicado antes de aparelhos térmicos, como secador e chapinha. O motivo? Frita o cabelo, literalmente.



No mercado



1. Orofluido, 147 reais (100 ml). O produto foi desenvolvido com um mix de óleos naturais - argan, cípero e linho do mediterrâneo - que fortalecem os fios, proporcionando textura sedosa, brilho e leveza.



2. K-Pak Restorative, Joico, 153 reais (100 ml). Óleos de argan, prímola e maketti cumprem a função hidratante. Nos fios coloridos, ainda ajuda a manter a cor por mais tempo.



3. Elixir Ultime, Kérastase, 144 reais (125 ml). Combina quatro óleos (argan, pracaxi, camélia e gérmen de trigo) para deixar o cabelo forte, macio, brilhante e sem frizz.



4. Moroccanoil, 150 reais (100 ml). A marca foi a primeira a investir nos poderes do óleo de argan, que protege e hidrata os fios, já que tem capacidade de ser 100% absorvido pela fibra capilar.



5. Silk Nectar Serum, Ecru, 121,50 reais (40 ml). Com proteínas hidrolisadas de seda, vitamina E e óleo de açafrão (não tem óleo de argan), dá brilho e condicionamento ao cabelo, além de proteger dos raios solares

A hipertensão é responsável por 54% das mortes por derrame e 47% das mortes por infarto

A hipertensão é responsável por 54% das mortes por derrame e 47% das mortes por infarto. Depois da genética, descobriu-se que o excesso de consumo de sal é o fator de maior influência para a pressão alta




Mas outros fatores também têm influência, como a obesidade, estresse e sedentarismo.





Pensando nisso, as Sociedades Brasileiras de Cardiologia, Nefrologia e Hipertensão diminuíram a indicação de consumo máximo de 6 gramas de sal por dia para no máximo 5g, ou 2000mg de sódio. Essa já era a quantidade estabelecida pela Organização Mundial da Saúde.



Nem todo componente do sal é sódio, em cada 1g de sal há 400 miligramas de sódio, os outros 60% são de cloro.



Na tabela abaixo você vai saber quais alimentos, sozinhos, já tem mais de 50% da quantidade máxima de sal recomendada por dia, ou mesmo ultrapassam a recomendação.

Pílula do dia seguinte: modo de usar

A pílula do dia seguinte virou febre como alternativa para evitar a gravidez há pelo menos dez anos, quando foi aprovada pelo Food and Drug Administration (FDA), órgão americano que regulamenta o uso de remédios nos Estados Unidos, para ser comercializada naquele país. Liberada também pela Organização


Mundial da Saúde (OMS) pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), passou a ser encontrada facilmente nas farmácias daqui e hoje é adotada por mulheres de todas as idades, que nem sempre entendem como ela funciona nem respeitam as indicações dos médicos. Para não restar dúvida na hora de utilizar ou não o medicamento, consultamos especialistas no assunto, que alertam: use só em caso de emergência.


O que é




Os dois tipos mais comuns são o que vem em duas doses (um comprimido para ser tomado após o sexo desprotegido e outro 12 horas mais tarde) e o de dose única, que deve ser ingerido logo depois da transa. Nos dois casos, o princípio ativo é o levonorgestrel, um derivado sintético do hormônio progesterona, em concentração de 1,5 miligramas (na dose única) e 0,75 miligramas (em cada uma das duas doses). Uma diferença em relação às pílulas comuns é que a do dia seguinte não contém o hormônio estrogênio na fórmula.

Como funciona




“A sobrecarga hormonal vai alterar as características do endométrio (o tecido que reveste o útero) e criar um ambiente impróprio para a implantação do embrião, caso haja o encontro do óvulo com o espermatozoide e a fecundação”, descreve a ginecologista Rosa Maria Neme, diretora do Centro de Endometriose São Paulo. Se o embrião já estiver instalado, a pílula não vai fazer com que ele seja removido, isto é, não vai provocar o aborto.

Prazo de valida




A maioria das pílulas tem efeito prolongado por 72 horas depois de ingeridas, não importa quantas vezes você faça sexo dentro desse período. “Quanto mais cedo você tomar, mas protegida vai estar”, avisa Humberto Tindó, ginecologista do Hospital Quinta D’Or, no Rio de Janeiro. “A margem de eficácia a pílula fica entre 94% e 97% (diante de mais de 99% no anticoncepcional de rotina) quando ela é tomada até 24 horas depois do sexo desprotegido, cai para 85% entre 24 e 48 horas após transar e para menos de 60% depois de 48 horas”, explica.

Menos é mais




As recomendações da OMS para a pílula do dia seguinte são bem claras: trata-se de um contraceptivo de emergência, indicado para aquelas situações em que você transou sem camisinha (ou ela furou), esqueceu de tomar seu anticoncepcional comum ou injetável ou errou no cálculo do seu período fértil, fora os casos de violência sexual. Não deve, portanto, ser tomada de forma contínua como método de prevenção. E nunca mais de uma vez em um mês. “A alta dosagem hormonal vai desregular o ciclo menstrual e pode sobrecarregar o fígado, onde o hormônio é metabolizado”, diz Humberto Tindó. Tem mais: “O excesso de hormônio pode refletir em pele mais oleosa, queda de cabelo e diminuição da libido”, fala Rosa Neme. Para você ter uma ideia, 1,5 miligramas de levonorgestrel equivale a quase meia cartela de uma pílula de baixa dosagem.

Eu posso?




Teoricamente, todas as mulheres podem consumir a pílula do dia seguinte, mas o ideal é que seja sob prescrição médica. “No caso do comprimido com estrogênio, ele deve ser evitado por mulheres diabéticas, hipertensas ou com histórico de trombose na família, pois a alta quantidade de hormônio pode levar à formação de coágulos e à obstrução dos vasos sanguíneos”, diz Arnaldo Schizzi ambiaghi, ginecologista especialista em reprodução humana, de São Paulo.



O que vem depois



Diferentemente das pílulas mais antigas ou das que têm estrogênio, as de levonorgestrel não costumam provocar náusea, dor de cabeça ou vômito. “Ainda assim, algumas garotas sentem”, diz Rosa Neme, que alerta: se o vômito acontecer dentro de 12 horas depois de tomar o remédio, é melhor repetir a dose, pois pode ser que ele seja eliminado. Um pequeno sangramento nos dias seguintes

também é esperado.



Siga as regras

Se escolher a pílula em duas doses, cuidado para não esquecer o segundo comprimido. Caso isso aconteça, melhor do que tomar a segunda dose com muito atraso é repetir o processo inteiro, sabendo que a descarga hormonal vai provocar os efeitos colaterais já mencionados. Mas não pense que a proteção irá além das 72 horas seguintes. Tem mais: a pílula não tem qualquer poder contra doenças sexualmente transmissíveis ou o HIV. Contra eles, a velha e boa camisinha ainda é a melhor lternativa.

Como resolver a compulsão a chocolate?

Aos poucos, troque o chocolate ao leite pela versão com cacau extra (acima de 70%) – tem sabor intenso


e, por isso, satisfaz com menos. Vários estudos mostram que 30 gramas por dia são suficientes também para sossegar a fome. Aposte ainda na amêndoa. “Por ter cromo, essa oleaginosa equilibra os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a compulsão por doce em geral”, diz Marcella Amar, nutricionista da Clínica Heloísa Rocha, no Rio de Janeiro. Outra estratégia é consumir proteína magra (atum light, peito de peru). “É um nutriente que estimula a produção de serotonina, o neurotransmissor do bem-estar.” E isso também deixa você mais resistente ao chocolate.

Este ano foi difícil...

Foi um ano de muitas dores...ano do meu divórcio.

Ano em que minha  amiga Bruna engravidou de uma menina que ela tanto desejava e ao fazer o ultrassom descobriu que a bb tinha má formação, a gestação seguiu normal até o oitavo mês, a bb nasceu de parto normal no dia 29/12/2011 e veio a falecer no dia 30/12/2011 as 06:30, não tem como não me abalar, acompanhei todas as indas e vindas da Bruna ao hospital, cada consulta, cada exame, cada angústia, cada choro, alisei a linda barriga dela por diversas vezes, e hoje de manhã ao ouvir a voz tão frágil dela mesma me dando a notícia, chorei junto com ela.

Eu e a Ivone vamos ao hospital prestar um pequeno apoio para a Bruna, haverá funeral mais ainda não sabemos a hora e o local.

Por outro lado graças a Deus meus pais estão bem, a Soraya e a bb estão no Brasil, a Ariane encontrou um novo amor, meu cunhado ABNER.

Pedido de desculpas...

Peço desculpas aos meus leitores pois ando sem a menor inspiração para escrever, estou correndo com o final de ano, prometo que ano que vem conto tudoooooo rsrsrs!!!

Beijosss